一、品名：酒精

　　俗称：乙醇、食用酒精、食用级酒精、95%乙醇

　　分子式：C2H6O0 相对分子质量：46.07

　　示性式或结构式：CH3CH2OH

二、用途：

　　特别适用于食品生产车间消毒、火疗、淬取、器械清洗。可全部代替工业酒精用途，效果相同，对员工身体伤害更轻。

三、包装规格：

　　200升(160kg)、20升(16kg)、5升(4kg)/铁桶，25升(20kg)、20升(16kg)/塑胶桶，500毫升/玻璃瓶

四、物理性质：

　　外观：无色透明液体，有特殊的芳香味。

　　GB10343-2008食用级乙醇

　　含量(CH3CH2OH)/%≥ 95

　　密度(200C)/(g/mL) 0.789-0.791

　　与水混合试验：合格

　　气味：无异臭

　　蒸发残渣/%≤ 0.0015

　　水分(HO)/%≤ 0.2

　　酸度(以OH+计)/(mmol/100g)≤ 0.0015

　　氧化试验(时间)(min)≥30

　　甲醇(CH3OH)/%≤0.01

　　杂醇油(以异丁醇、异戊醇计)/%≤ 0.0002

　　醛(以乙醛计)/%≤0.0003